LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE MADRID

Tras varios años en busca de las mejores hamburguesas de Madrid, ha llegado la hora de desvelaros cuáles son nuestra elegidas.


BUENOS DÍAS PRINCESA:

BDP ha colocado a Coslada en todo lo alto del mapa hamburguesero. Hamburguesas gourmet elaboradas con mucho mimo y eso se percibe en cuando asoman por la mesa. Lo mejor de todo es que son capaces  de mantener el nivel y esto lo hemos podido comprobar en las numerosas comilonas que nos hemos pegado allí. Esto es un signo inequívoco de que realizan un gran trabajo en cocina. Siempre está todo en su punto idóneo (punto de la carne, pan, bacon bien crujiente...) lo que unido a la calidad de la materia prima con la que trabajan (su proveedor de carnes es el As de las Carnes) hacen de BDP uno de los mejores sitios en Madrid para tener una experiencia hamburguesera

Todas sus hamburguesas están espectaculares pero teníamos que proponeros una con carne de buey y que llevara bacon por lo que nos quedamos con la Bacon Cheese Buey (16.50€).
Esta lleva un disco de 200g de buey berrendo Colorado, doblete de queso cheddar, bacon ahumado y salsa holandesa. ¡Disfrute asegurado!

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GOBU BURGER:

Gobu Burger es uno de nuestros lugar preferidos para comer hamburguesas en Madrid y esto se debe al espectacular sabor de su carne. Una mezcla secreta que Ricardo y Jesúan (dueños) guardan con total hermetismo entre las 4 paredes de su pequeño local del barrio de Salamanca. 

Nuestra hamburguesa favorita en Gobu Burger lleva una fina rodaja de queso de cabra, cebolla caramelizada, salsa de frutos rojos y 250 gramos de vaca gallega cocinados al punto en su horno de carbón de encina. Una hamburguesa con un gran equilibrio de sabores dónde la protagonista es la carne.

Más información sobre Gobu Burger "pinchando aquí".


Hamburguesa con queso de cabra, mermelada de frutos rojos y cebolla caramelizada en Gobu Burger.


BISTROTECA:

La Bistroteca es un lugar de peregrinación obligada para los amantes de las hamburguesas. Un lugar dónde saborear una hamburguesa fina y elegante en un espacio decorado con mucho gusto y, que además, cuenta con un servicio de sala muy atento. La materia prima para elaborar las hamburguesas procede de vacas rubias gallegas criadas en libertad (Discarlux).

Nuestra hamburguesa preferida en La Bistroteca es la Gansa. La calidad de la carne es incuestionable y esto unido a un concienzudo trabajo en cocina dan lugar a 170 gramos de felicidadBreves pero intensos. El medallón de foie es de generoso tamaño y se deshace con tan solo mirarlo. Por su parte, la cebolla caramelizada juegan un papel determinante, ya que tiene un controlado grado de dulzor con el fin de no enmascarar el sabor del resto de ingredientes. Para completar, un poco de verde (rúcula) y un toque ahumado proveniente de la mayonesa. A veces, la felicidad se puede comprar...

Más información sobre la Bistroteca "pinchando aquí".

La Gansa en La Bistroteca Madrid


NEW YORK BURGER:

New York Burger es el lugar dónde comenzó nuestro amor por las hamburguesas gourmet. Desde allí hemos descubierto los barrios y monumentos más emblemáticos de la ciudad de Nueva York con una hamburguesa en la mano. Hamburguesas desde los 160 gramos hasta 500 gramos con la posibilidad de acompañarla con diferentes ingredientes, tipos de pan (cereales, amapola, sin gluten...) y guarniciones (patatas fritas, patata al horno, ensalada de col...).

Nuestra preferida en New York Burger es la Chrysler Tower. Está hamburguesa lleva carne de cebón, queso azul fundido, salsa de arándanos, cebolla roja, tomate y lechuga.
Otra opción muy recomendable es la Brooklyn (queso philadelphia, bacon y cebolla caramelizada).

Más información sobre New York Burger "pinchando aquí".

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Chrysler Tower en New York Burger


JUANCHO´S BBQ:

En poco tiempo, los chicos de Juancho's BBQ se han hecho populares con sus maravillosas hamburguesas. Su exquisita carne conquista a quien la prueba. Tierna, jugosa, cocinada con mimo y con un intenso sabor a brasas.

Nuestra favorita en Juancho's BBQ es la Baconjuancheeseburger. 250g de carne procedente de diferentes cortes de vacuno, queso cheddar y panceta macerada con bourbon y coca cola. Una combinación sencilla  con la que persiguen mostrarnos todas las virtudes de su excelsa carne de vacuno extremeño.

Más información sobre Juancho´s BBQ "pinchando aquí".

Baconjuancheeseburger en Juancho´s

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No podíamos despedirnos sin mencionar a otras hamburgueserías dónde elaboran ricas hamburguesas y hemos disfrutado mucho. Entre estos lugares se encuentran El Toril, Williamsburg Grill and Beer, Beefcious, Goiko Grill, Cafetería HD, Mad Café, Mad Grill, La H es Muda, Anauco, Steak Burger, Hatillo Madrid, Burmet, Rude Burger, Gancho y Directo...
 
Esperamos que te animes a compartir con nosotros cuáles son tus hamburguesas preferidas en Madrid. Iremos actualizando el artículo en cuánto tengamos un nuevo flechazo hamburguesero.


Fuente: New York Burger

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